银耳薏米汤具有清热润燥、祛湿、滋阴等作用，对于人体有很好的除湿润燥的作用，经常的食用银耳薏米汤还可以起到美容养颜、活血补气等作用，在秋冬季节经常食用银耳薏米汤是可以有效的预防感冒等疾病的，对于一些身体素质比较差的人可以起到增强免疫力的作用。

制作食材：薏米一把、银耳2个、枸杞子50克、冰糖适量、水适量。

制作步骤：

1、将薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。

2、薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水，待高压锅上气后压缩机35分钟。压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。

3、加入适量的冰糖，待冰糖化后，汤稍稍粘稠即可盛出。

小贴士：

1、薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。

2、薏米是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。

功效：薏米银耳羹具有消水肿、利肠胃、清热润燥的功效，还能使皮肤更美白滋润，光滑，减少皱纹，消除色素斑点、使体态轻盈苗条。