马蹄又叫荸荠，是一种不错的水果，不仅营养丰富，还含有很多对人体有用的元素物质，是人们比较喜欢的一种食物，但是有很多人对于马蹄还是有一些不太了解，下面，我们一起来认识一下马蹄的功效和作用都有哪些，马蹄怎么做好吃呢？马蹄的吃法和禁忌都是需要我们去认识和了解的。

马蹄的功效

马蹄的功效有很多，下面我们就一起来了解一下，马蹄可以清热解毒，马蹄属寒性，有清热降火的作用，既可清热生津，也可以补充人体所需要的营养，发烧的人可以食用它来降热，马蹄有凉血解毒，利尿通便，去除湿痰的功效与作用，消化不良、腹部胀气等都是可以通过食用马蹄得到改善。马蹄有调整人的肠胃，疏通大便的作用，因为马蹄中含有的淀粉和粗蛋白粉，能使大肠蠕动变快，粗脂肪可以疏通大便滋润肠道，马蹄有降血压的效果，可以促进人体生长发育，促使人体尽快生长发育，维持人体生理功能的需要，使人体的骨骼和牙齿的发育得到很大的好处，使人体中的糖，脂肪，蛋白质这三种物质进行代谢，从而达到人体内的酸碱性平衡，一般来说，小孩子可以多食用马蹄，对人体非常有好处。

马蹄的吃法及禁忌

水煮马蹄，马蹄蒸肉饼，都是比较简单和常见的吃法，马蹄不能和寒性食物一起食用，马蹄中的寒性就比较高，不要和安体舒通药物一起食用，马蹄不能和降血压的食物一起食用，消化功能弱的人是不能食用马蹄的，因为马蹄属于寒性，肠胃弱的人食用马蹄会对肠胃造成一定的负担，容易引起腹泻。脾胃虚弱的人不能食用马蹄的，马蹄寒性，会刺激脾胃的。有血於的人是不能食用马蹄的，食用马蹄不利于血液循环。马蹄最好不要生吃，老年人要少量食用，脾胃虚弱，肠胃不好的人不要食用过量。

通过上面的认识及了解，我们知道马蹄的功效有哪些，同时我们也知道了马蹄的吃法及禁忌，吃马蹄还是有非常多的好处的，喜欢吃的朋友可以适当的吃一些， 但是也不要吃太多，更要注意马蹄的禁忌，这样对身体健康和营养的吸收也更好。