老人积食可通过多种推拿手法缓解，如揉中脘穴、摩腹、捏脊、按揉足三里穴、推脾经等。

1. 揉中脘穴：中脘穴位于上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。用手指或掌根按揉此穴位，力度适中，每次按揉100 - 150次。中脘穴是胃之募穴，揉按此穴能和胃健脾、降逆利水，可有效改善老人积食引起的胃脘胀满、食欲不振等症状。

2. 摩腹：以手掌面附着在腹部，以脐为中心，做环形而有节律的抚摩，方向为顺时针，频率适中，每次摩腹5 - 10分钟。摩腹能促进胃肠蠕动，增强脾胃运化功能，帮助消化食物，减轻积食带来的不适。

3. 捏脊：让老人俯卧位，暴露背部皮肤。操作者用双手的拇指、食指和中指从尾骶部开始，将皮肤轻轻提起，沿着脊柱向上捏拿，一直捏到颈部大椎穴，反复操作3 - 5遍。捏脊可以刺激背部的督脉和膀胱经，调节脏腑功能，增强机体免疫力，对改善积食状况有较好的效果。

4. 按揉足三里穴：足三里穴位于小腿外侧，犊鼻下3寸，犊鼻与解溪连线上。用拇指按揉该穴位，力度以产生酸胀感为宜，每次按揉1 - 2分钟。足三里是足阳明胃经的主要穴位之一，有调理脾胃、补中益气等作用，按揉此穴可缓解老人积食导致的消化不良、腹胀等问题。

5. 推脾经：脾经位于拇指桡侧缘，自指尖至指根成一直线。操作者用拇指指腹从拇指指尖向指根方向直推，每次推100 - 200次。推脾经能健脾胃、补气血，有助于增强脾胃的运化功能，改善积食症状。

老人积食是较为常见的问题，通过上述介绍的揉中脘穴、摩腹、捏脊、按揉足三里穴、推脾经等推拿手法，能在一定程度上缓解积食症状。但如果积食情况严重或持续不缓解，建议及时到正规医院的消化内科或老年病科就诊。同时，日常饮食中应注意合理搭配，避免食用过多不易消化的食物。