被开水烫伤后恢复速度不同，与烫伤程度、个人体质、伤口处理方式、营养状况、是否发生感染等因素有关。

1. 烫伤程度：烫伤程度是影响恢复速度的重要因素。一度烫伤仅伤及表皮浅层，皮肤发红、疼痛，一般3 - 7天可恢复。二度烫伤伤及真皮层，会出现水疱，浅二度烫伤若无感染，约2周可愈合；深二度烫伤恢复时间较长，可能需3 - 4周。三度烫伤伤及皮肤全层甚至皮下组织、肌肉等，恢复时间更久，常需手术治疗。

2. 个人体质：不同人的体质对烫伤恢复有影响。年轻人新陈代谢快，细胞再生能力强，恢复相对较快。而老年人身体机能下降，恢复速度会慢。此外，患有糖尿病、贫血等基础疾病的人，身体的修复能力减弱，烫伤恢复也会受影响。例如糖尿病患者，血糖控制不佳时，伤口愈合困难，还易引发感染。

3. 伤口处理方式：及时、正确的伤口处理能促进恢复。烫伤后应立即用流动的凉水冲洗伤口15 - 30分钟，降低局部温度，减轻热力损伤。之后可使用碘伏消毒，涂抹烫伤膏，如湿润烧伤膏、京万红软膏、磺胺嘧啶银乳膏等，遵医嘱使用。若处理不当，如自行挑破水疱、使用不洁物品擦拭伤口，易导致感染，延长恢复时间。

4. 营养状况：充足的营养是伤口愈合的基础。蛋白质是细胞修复和再生的重要原料，摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有助于伤口愈合。维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，可多吃新鲜的蔬菜水果。若营养缺乏，身体缺乏修复所需的物质，恢复速度会减慢。

5. 是否发生感染：烫伤后伤口易受细菌感染，一旦感染，炎症反应会加重组织损伤，延缓恢复。保持伤口清洁干燥，定期换药，可降低感染风险。若伤口出现红肿、渗液、发热等感染迹象，应及时就医，使用抗生素治疗，如阿莫西林、头孢呋辛、左氧氟沙星等，遵医嘱用药。

被开水烫伤后恢复速度受多种因素影响。了解这些因素并采取相应措施，如正确处理伤口、保证营养摄入、预防感染等，有助于加快恢复。若烫伤情况严重，应及时到正规医院的整形烧伤科就诊，以免延误病情。